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Base 18 Sottozero Bigatton — Präsentation auf Dessert Vergrößern

BASIS 18 UNTER NULL

1130N

18 Sottozero Gelato-Basis 1 kg: professionelle Gelato-Basis für die handwerkliche Eisherstellung. Entwickelt für cremige Struktur, Stabilität, gute Spachtelbarkeit und konstante Ergebnisse.

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13,35 € zzgl. MwSt.

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Technische Daten

Gewicht 1Kg
Verpackung Beutel
Verpackungen pro Karton 8

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18 Sottozero Gelato-Basis 1 kg

18 Sottozero Gelato-Basis 1 kg ist eine professionelle Gelato-Basis für Eisdielen, Gelato-Manufakturen und handwerkliche Labore. Sie unterstützt eine cremige, stabile und gleichmäßige Eisstruktur mit guter Aromafreisetzung und zuverlässiger Leistung in der Vitrine. Gebinde: 1 kg.

Anwendungen: geeignet für Milcheis, Cremegelato, Fruchtgelato, Softeis oder Spezialrezepturen entsprechend der jeweiligen Produktformulierung und Dosieranleitung.

Professionelle Vorteile: verbessert Körper, Stabilität, Cremigkeit und Servicekonstanz und erleichtert eine wiederholbare Produktion.

Empfohlene Verwendung: nach technischer Rezeptur dosieren, mit den vorgesehenen Flüssigkeiten und Zutaten mischen und je nach Methode warm oder kalt verarbeiten. Pulver kühl und trocken lagern.