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Base de gelado Frutta 7 Days – apresentação do gelado de fruta – Bigatton Ver maior
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FRUTTA 7 DAYS

134N

Base para Gelado/Sorvete Fruta 7 Days 2 kg: base profissional para gelado/sorvete artesanal e produção de laboratório. Formulada para melhorar textura, estabilidade, cremosidade e serviço em vitrine.

Mais detalhes

100 Itens

27,03 € sem IVA

13,51 € por Kg

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Ficha informativa

Peso 2Kg
Embalagem saco
Embalagens por caixão 6

Mais informação

Base para Gelado/Sorvete Fruta 7 Days 2 kg

Base para Gelado/Sorvete Fruta 7 Days 2 kg é uma base profissional para mestres gelateiros, sorveteiros e laboratórios de gelado/sorvete artesanal. Ajuda a obter estrutura cremosa, estável e regular, com boa conservação em vitrine e produção mais constante. Formato: 2 kg.

Aplicações: gelados/sorvetes de creme, gelados/sorvetes de fruta, receitas especiais, soft ou preparações conforme a formulação e a dosagem indicadas.

Vantagens profissionais: melhora corpo, estabilidade, cremosidade, espatulabilidade e repetibilidade do resultado.

Uso recomendado: dosear/dosar conforme a receita profissional. Conservar em local fresco e seco, com a embalagem bem fechada.