> >DEMIGEL LATTE B
Demigel Leite B – taças de gelado preparadas com produto semielaborado Bigatton Ver maior

DEMIGEL LATTE B

113N

Demigel Milk B 2 kg: base profissional para gelado/sorvete artesanal e produção de laboratório. Formulada para melhorar textura, estabilidade, cremosidade e serviço em vitrine.

Mais detalhes

10 Itens

49,29 € sem IVA

24,60 € por Kg

Adicionar à Lista de desejos

Ficha informativa

Peso 2Kg
Embalagem saco
Embalagens por caixão 6

Mais informação

Demigel Milk B 2 kg

Demigel Milk B 2 kg é uma base profissional para mestres gelateiros, sorveteiros e laboratórios de gelado/sorvete artesanal. Ajuda a obter estrutura cremosa, estável e regular, com boa conservação em vitrine e produção mais constante. Formato: 2 kg.

Aplicações: gelados/sorvetes de creme, gelados/sorvetes de fruta, receitas especiais, soft ou preparações conforme a formulação e a dosagem indicadas.

Vantagens profissionais: melhora corpo, estabilidade, cremosidade, espatulabilidade e repetibilidade do resultado.

Uso recomendado: dosear/dosar conforme a receita profissional. Conservar em local fresco e seco, com a embalagem bem fechada.