TSOUREKI

Die Tsoureki-Paste von Bigatton ist eine professionelle Aromapaste, inspiriert von Tsoureki, dem traditionellen griechischen und balkanischen süßen Gebäck, ähnlich einer weichen aromatischen Brioche, geschätzt für seine Backnoten, seine Süße und sein typisches Aromaprofil.

Sie eignet sich ideal für handwerkliches Speiseeis mit einem originellen, eleganten und wiedererkennbaren Geschmack, mit süßen, leicht würzigen und dezent zitrischen Noten, inspiriert von der mediterranen Gebäcktradition.

Die Tsoureki-Paste kann in Eisdiele und Konditorei für Speiseeis, Semifreddi, Cremes, Mousses, Desserts im Glas und Spezialitäten für die Vitrine verwendet werden. Sie passt sehr gut zu Variegati mit Schokolade, Honig, Karamell, Nüssen, Creme und Zitrusfrüchten.

Ein professionelles Bigatton-Produkt für handwerkliche Eisdielen, Konditoreien, Labore und HoReCa-Betriebe, die eine besondere Sorte außerhalb der klassischen Geschmacksrichtungen anbieten möchten, mit starker Persönlichkeit und internationaler Inspiration.