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Base de gelado Ready Mix 500 – apresentação do gelado preparada com base profissional Bigatton Ver maior
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READY MIX F 500 1,2kg.

120NP

Base para Gelado/Sorvete Pronto Mix F 500 1,2 kg: base profissional para gelado/sorvete artesanal e produção de laboratório. Formulada para melhorar textura, estabilidade, cremosidade e serviço em vitrine.

Mais detalhes

89 Itens

12,84 € sem IVA

10,70 € por Kg

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Ficha informativa

Peso 1,2Kg
Embalagem saco
Embalagens por caixão 10

Mais informação

Base para Gelado/Sorvete Pronto Mix F 500 1,2 kg

Base para Gelado/Sorvete Pronto Mix F 500 1,2 kg é uma base profissional para mestres gelateiros, sorveteiros e laboratórios de gelado/sorvete artesanal. Ajuda a obter estrutura cremosa, estável e regular, com boa conservação em vitrine e produção mais constante. Formato: 1,2 kg.

Aplicações: gelados/sorvetes de creme, gelados/sorvetes de fruta, receitas especiais, soft ou preparações conforme a formulação e a dosagem indicadas.

Vantagens profissionais: melhora corpo, estabilidade, cremosidade, espatulabilidade e repetibilidade do resultado.

Uso recomendado: dosear/dosar conforme a receita profissional. Conservar em local fresco e seco, com a embalagem bem fechada.