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La línea Yogurtería Bigatton reúne semielaborados profesionales para la producción de helado de yogur en diferentes aplicaciones, destinados a heladerías, pastelerías y laboratorios artesanales.
Bases para helado de yogur
Yo Greco y Yo Supreme B son bases en polvo formuladas para obtener un helado de yogur cremoso, equilibrado y estable en vitr...
La línea Yogurtería Bigatton reúne semielaborados profesionales para la producción de helado de yogur en diferentes aplicaciones, destinados a heladerías, pastelerías y laboratorios artesanales.
Bases para helado de yogur
Yo Greco y Yo Supreme B son bases en polvo formuladas para obtener un helado de yogur cremoso, equilibrado y estable en vitrina, adecuado también para semifríos y postres.
Preparaciones rápidas de yogur
Yo Ready y Yo Zero Zero son preparaciones rápidas de yogur, fáciles de utilizar en máquinas tradicionales o soft. La versión Zero Zero no contiene sacarosa.
Preparaciones de yogur para granizadora
Yo Soft Granitori es una preparación en polvo completa que se diluye con leche o agua para obtener cremas frías de yogur mediante granizadora.
Todos los productos de la línea son Made in Italy y desarrollados con la experiencia de Bigatton en el sector artesanal del helado y la pastelería desde 1946.
Descubre la línea Yogurtería Bigatton y ordena preparaciones profesionales para tu laboratorio.
YOGURTERÍA Hay 5 productos.
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YO GRECO
Pasta Aromatizante YO Greco 2 kg: pasta aromatizante profesional concentrada para helado artesanal, cremas, semifríos, mousses y pastelería. Ideal para obtener un sabor limpio y reconocible.
24,00 € per Kg
(Confezione da 2,5Kg)En stock -
YO SUPREME B
Base para Helado YO Supreme B 2 kg: base profesional para helado artesanal y producción de laboratorio. Formulada para mejorar textura, estabilidad, cremosidad, espatulabilidad y regularidad en vitrina.
29,00 € per Kg
(Confezione da 2Kg)En stock -
YO READY
YO READY 2,16 kg: preparación profesional lista para helado soft, helado tradicional, postres o aplicaciones Ho.Re.Ca. Pensada para rapidez, regularidad y servicio diario.
14,10 € per Kg
(Confezione da 2,16Kg)En stock -
YO ZERO
YO ZERO ZERO 2,16 kg: preparación profesional lista para helado soft, helado tradicional, postres o aplicaciones Ho.Re.Ca. Pensada para rapidez, regularidad y servicio diario.
17,60 € per Kg
(Confezione da 2,16Kg)En stock -
YO GRANIZADO
YO SOFT Slush Machines 1 kg: producto profesional Bigatton para heladería, pastelería, postres y servicio Ho.Re.Ca. Pensado para laboratorios artesanales y producción regular.
14,10 € per Kg
(Confezione da 1Kg)En stock
