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Bases para Helado Profesional para Heladerías
Las bases para helado profesional Bigatton están diseñadas para heladerías artesanales, laboratorios y profesionales que desean elaborar helados cremosos, estables y constantes.
La gama incluye bases de crema, bases de fruta, bases para proceso en caliente, bases para proceso en frío, bases veganas, ...
Bases para Helado Profesional para Heladerías
Las bases para helado profesional Bigatton están diseñadas para heladerías artesanales, laboratorios y profesionales que desean elaborar helados cremosos, estables y constantes.
La gama incluye bases de crema, bases de fruta, bases para proceso en caliente, bases para proceso en frío, bases veganas, bases completas, bases para helados de palo y soluciones técnicas para necesidades específicas de producción.
Desde 1946, Bigatton produce en Italia semielaborados para heladería profesional, desarrollados para simplificar el trabajo en laboratorio y mejorar la calidad del helado en vitrina.
Las bases para helado Bigatton forman parte de nuestra gama completa de productos profesionales para heladería , junto con pastas aromatizantes, variegados, toppings, coberturas stracciatella e ingredientes técnicos para heladerías artesanales.
Bases para Helado Hay 26 productos.
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LEMON DRY 50
Base para Helado Limón Dry 50 2,5 kg: base profesional para helado artesanal y producción de laboratorio. Formulada para mejorar textura, estabilidad, cremosidad, espatulabilidad y regularidad en vitrina.
12,93 € per Kg
(Confezione da 2,5Kg)En stock -
B.F.F. 70
Base para Helado B.F.F. 70 2 kg: base profesional para helado artesanal y producción de laboratorio. Formulada para mejorar textura, estabilidad, cremosidad, espatulabilidad y regularidad en vitrina.
12,93 € per Kg
(Confezione da 2Kg)En stock -
FRUTTA 7 DAYS
Base para Helado Fruta 7 Days 2 kg: base profesional para helado artesanal y producción de laboratorio. Formulada para mejorar textura, estabilidad, cremosidad, espatulabilidad y regularidad en vitrina.
13,51 € per Kg
(Confezione da 2Kg)En stock -
BASE TUTTAFRUTTA 250 1kg.
Base para Helado Tuttafrutta 250 1 kg: base profesional para helado artesanal y producción de laboratorio. Formulada para mejorar textura, estabilidad, cremosidad, espatulabilidad y regularidad en vitrina.
9,40 € per Kg
(Confezione da 1Kg)En stock -
SORBI 50
Base para Helado Sorbi 50 1 kg: base profesional para helado artesanal y producción de laboratorio. Formulada para mejorar textura, estabilidad, cremosidad, espatulabilidad y regularidad en vitrina.
12,93 € per Kg
(Confezione da 1Kg)En stock -
ALCOHÓLICO BASE
Base para Helado Alcolica 2 kg: base profesional para helado artesanal y producción de laboratorio. Formulada para mejorar textura, estabilidad, cremosidad, espatulabilidad y regularidad en vitrina.
10,50 € per Kg
(Confezione da 2Kg)En stock -
READY STECCO
Base para Helado READY Helado en Paleta 2 kg: base profesional para helado artesanal y producción de laboratorio. Formulada para mejorar textura, estabilidad, cremosidad, espatulabilidad y regularidad en vitrina.
10,60 € per Kg
(Confezione da 2Kg)En stock -
BASE VEGANO
Base para Helado Vegano 1,3 kg: base profesional para helado artesanal y producción de laboratorio. Formulada para mejorar textura, estabilidad, cremosidad, espatulabilidad y regularidad en vitrina.
13,65 €En stock -
STAR CREME
STAR Creme 5 kg: base profesional para helado artesanal y producción de laboratorio. Formulada para mejorar textura, estabilidad, cremosidad, espatulabilidad y regularidad en vitrina.
10,60 € per Kg
(Confezione da 5Kg)En stock -
DEMIGEL FR CA
Gelato Neutro Stabiliser Demigel FR C 1 kg: base profesional para helado artesanal y producción de laboratorio. Formulada para mejorar textura, estabilidad, cremosidad, espatulabilidad y regularidad en vitrina.
57,99 € per Kg
(Confezione da 1Kg)En stock -
DEMIGEL CR CA
Gelato Neutro Stabiliser Demigel CR C 1 kg: base profesional para helado artesanal y producción de laboratorio. Formulada para mejorar textura, estabilidad, cremosidad, espatulabilidad y regularidad en vitrina.
20,20 € per Kg
(Confezione da 1Kg)En stock -
NEUTRO UNIVERSAL
Gelato Neutro Stabiliser Universal 1 kg: base profesional para helado artesanal y producción de laboratorio. Formulada para mejorar textura, estabilidad, cremosidad, espatulabilidad y regularidad en vitrina.
29,58 € per Kg
(Confezione da 1Kg)En stock
