MANÍ

Variegato de Cacahuete – Semielaborado profesional

Diseñado para heladerías artesanales, este variegato de cacahuete aporta al helado un sabor pleno, tostado y persistente, con una estructura cremosa y un rendimiento constante en vitrina. No se congela en exceso y hace que el helado de cacahuete resulte más rico y atractivo.

Por qué elegirlo

• Perfil intenso y reconocible, con notas tostadas.
• Versátil: ideal como variegato para helado, pastelería, semifríos y postres, solo o como base para combinaciones creativas.
• Fácil de usar: listo para usar, con excelente espatulabilidad.

Aplicaciones e ideas

• Helado de leche al cacahuete, también variegado con caramelo o chocolate.
• Combinaciones recomendadas: caramelo salado, chocolate negro o con leche, banana, cacao y crujiente de barquillo.
• Postres: semifríos, vasitos en capas, bavarois ligeras y postres con crumble.

Dosificación y uso

70 g por litro de mezcla para helado.

Puede combinarse con nuestra Pasta de Cacahuete, código 396NM.

Consejo técnico

• Mezclar suavemente antes de usar para uniformar el producto en caso de separación natural.

Conservación

Conservar bien cerrado, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y del calor. Respetar las indicaciones de la etiqueta.