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Gelato-Basen
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Professionelle Gelato-Basen für Eisdielen
Die professionellen Gelato-Basen von Bigatton wurden für handwerkliche Eisdielen, Labore und Fachbetriebe entwickelt, die cremiges, stabiles und gleichbleibendes Speiseeis herstellen möchten.
Das Sortiment umfasst Creme-Basen, Frucht-Basen, Heißprozess-Basen, Kaltprozess-Basen, vegane Basen, komplette Ba...
Professionelle Gelato-Basen für Eisdielen
Die professionellen Gelato-Basen von Bigatton wurden für handwerkliche Eisdielen, Labore und Fachbetriebe entwickelt, die cremiges, stabiles und gleichbleibendes Speiseeis herstellen möchten.
Das Sortiment umfasst Creme-Basen, Frucht-Basen, Heißprozess-Basen, Kaltprozess-Basen, vegane Basen, komplette Basen, Eis-am-Stiel-Basen und technische Lösungen für spezielle Produktionsanforderungen.
Seit 1946 produziert Bigatton in Italien Halbfabrikate für professionelle Eisdielen, entwickelt, um die Arbeit im Labor zu vereinfachen und die Qualität des Speiseeises in der Vitrine zu verbessern.
Die Gelato-Basen von Bigatton sind Teil unseres kompletten Sortiments an professionellen Produkten für Eisdielen , zusammen mit Aromapasten, Variegati, Toppings, Stracciatella-Überzügen und technischen Zutaten für handwerkliche Eisdielen.
Gelato-Basen Es gibt 26 Artikel.
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BASE GELATO DOPPIA PANNA LIGHT 2 kg.
Klassische Milchbasis für die Speiseeisherstellung, cremige Struktur und Verarbeitung warm oder kalt. Ausdrücklich fettfrei formuliert. Empfohlene Dosierung: 70 g pro Liter Mischung. 2-kg-Packung.
16,00 € per Kg
Auf Lager -
DOPPIA PANNA 100 2kg.
Doppia Panna 100 Gelato-Basis 2 kg: professionelle Gelato-Basis für die handwerkliche Eisherstellung. Entwickelt für cremige Struktur, Stabilität, gute Spachtelbarkeit und konstante Ergebnisse.
14,00 € per Kg
Nicht auf Lager
