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Gelato-Basen
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SCHWARZER TEE
Schwarz Tea 0,5 kg: professionelles...
Professionelle Gelato-Basen für Eisdielen
Die professionellen Gelato-Basen von Bigatton wurden für handwerkliche Eisdielen, Labore und Fachbetriebe entwickelt, die cremiges, stabiles und gleichbleibendes Speiseeis herstellen möchten.
Das Sortiment umfasst Creme-Basen, Frucht-Basen, Heißprozess-Basen, Kaltprozess-Basen, vegane Basen, komplette Ba...
Professionelle Gelato-Basen für Eisdielen
Die professionellen Gelato-Basen von Bigatton wurden für handwerkliche Eisdielen, Labore und Fachbetriebe entwickelt, die cremiges, stabiles und gleichbleibendes Speiseeis herstellen möchten.
Das Sortiment umfasst Creme-Basen, Frucht-Basen, Heißprozess-Basen, Kaltprozess-Basen, vegane Basen, komplette Basen, Eis-am-Stiel-Basen und technische Lösungen für spezielle Produktionsanforderungen.
Seit 1946 produziert Bigatton in Italien Halbfabrikate für professionelle Eisdielen, entwickelt, um die Arbeit im Labor zu vereinfachen und die Qualität des Speiseeises in der Vitrine zu verbessern.
Die Gelato-Basen von Bigatton sind Teil unseres kompletten Sortiments an professionellen Produkten für Eisdielen , zusammen mit Aromapasten, Variegati, Toppings, Stracciatella-Überzügen und technischen Zutaten für handwerkliche Eisdielen.
Gelato-Basen Es gibt 26 Artikel.
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NEUTRAL S5C
Neutraler Stabilisator S5c 2 kg: professionelle technische Zutat für Gelato- und Konditoreilabore. Unterstützt Textur, Struktur, Süße, Körper oder Rezeptleistung.
53,00 € per Kg
Auf Lager -
BASE PERFETTA 100 2 kg
Perfetta 100 Gelato-Basis 2 kg: professionelle Gelato-Basis für die handwerkliche Eisherstellung. Entwickelt für cremige Struktur, Stabilität, gute Spachtelbarkeit und konstante Ergebnisse.
15,29 € per Kg
Auf Lager -
READY MIX F 500 20kg.
Fertigmix F 500 Gelato-Basis 20 kg: professionelle Gelato-Basis für die handwerkliche Eisherstellung. Entwickelt für cremige Struktur, Stabilität, gute Spachtelbarkeit und konstante Ergebnisse.
8,14 € per Kg
Auf Lager -
DEMIGEL FRUTTA C
Demigel Frutta C 2,5 kg: professionelle technische Zutat für Gelato- und Konditoreilabore. Unterstützt Textur, Struktur, Süße, Körper oder Rezeptleistung.
20,02 € per Kg
Auf Lager -
DEMIGEL LATTE B
Demigel Milk B 2 kg: professionelle technische Zutat für Gelato- und Konditoreilabore. Unterstützt Textur, Struktur, Süße, Körper oder Rezeptleistung.
24,60 € per Kg
Auf Lager -
NEUTRAL V5
Neutraler Stabilisator V5 1 kg: professionelle technische Zutat für Gelato- und Konditoreilabore. Unterstützt Textur, Struktur, Süße, Körper oder Rezeptleistung.
35,54 € per Kg
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DOPPIA PANNA 50 2kg.
Doppia Panna 50 Gelato-Basis 2 kg: professionelle Gelato-Basis für die handwerkliche Eisherstellung. Entwickelt für cremige Struktur, Stabilität, gute Spachtelbarkeit und konstante Ergebnisse.
14,10 € per Kg
Auf Lager -
DOPPIA PANNA 100 2kg.
Doppia Panna 100 Gelato-Basis 2 kg: professionelle Gelato-Basis für die handwerkliche Eisherstellung. Entwickelt für cremige Struktur, Stabilität, gute Spachtelbarkeit und konstante Ergebnisse.
13,90 € per Kg
Auf Lager -
DOPPIA FRUTTA 50
Doppia Frutta 50 Gelato-Basis 2,5 kg: professionelle Gelato-Basis für die handwerkliche Eisherstellung. Entwickelt für cremige Struktur, Stabilität, gute Spachtelbarkeit und konstante Ergebnisse.
12,93 € per Kg
Auf Lager -
YO SUPREME B
YO Supreme B Gelato-Basis 2 kg: professionelle Gelato-Basis für die handwerkliche Eisherstellung. Entwickelt für cremige Struktur, Stabilität, gute Spachtelbarkeit und konstante Ergebnisse.
29,00 € per Kg
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BASE ALPINA 200 2 kg.
Alpina 200 Gelato-Basis 2 kg: professionelle Gelato-Basis für die handwerkliche Eisherstellung. Entwickelt für cremige Struktur, Stabilität, gute Spachtelbarkeit und konstante Ergebnisse.
11,50 € per Kg
Auf Lager -
DOPPIA PANNA nein lactose 2kg.
Doppia Panna 100 Gelato-Basis 2 kg: professionelle Gelato-Basis für die handwerkliche Eisherstellung. Entwickelt für cremige Struktur, Stabilität, gute Spachtelbarkeit und konstante Ergebnisse.
19,00 € per Kg
Auf Lager
