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Base glace Sorbì 50 – présentation du sorbet aux fruits – Bigatton Agrandir l'image
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SORBI 50

7050N

Base pour Glace Sorbi 50 1 kg: base professionnelle pour glace artisanale et production de laboratoire. Formulée pour améliorer texture, stabilité, crémosité, spatulabilité et régularité en vitrine.

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100 Produits

12,93 € HT

12,93 € par Kg

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Fiche technique

Poids 1Kg
Emballage sac
Emballages par carton 10

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Base pour Glace Sorbi 50 1 kg

Base pour Glace Sorbi 50 1 kg est une base professionnelle pour artisans glaciers et laboratoires de glace artisanale. Elle aide à obtenir une structure crémeuse, stable et régulière, avec une bonne tenue en vitrine et une production plus constante. Format: 1 kg.

Applications: glaces aux crèmes, glaces aux fruits, recettes spéciales, soft ou préparations selon la formulation et le dosage indiqués.

Avantages professionnels: améliore le corps, la stabilité, la crémosité, la spatulabilité et la répétabilité du résultat.

Utilisation conseillée: doser selon la recette professionnelle. Conserver au frais et au sec, emballage bien fermé.