CRÈME AU WHISKY

La Pâte Crème au Whisky Bigatton est une pâte aromatisante professionnelle conçue pour créer des glaces, semifreddos et desserts au goût crémeux, élégant et enveloppant, inspiré de la crème whisky de style irlandais.

Son profil aromatique associe des notes douces de crème, de lait et de whisky, offrant au glacier une solution originale, raffinée et facilement reconnaissable en vitrine.

Elle est idéale pour la glace artisanale, les crèmes froides, semifreddos, mousses, fourrages, desserts en verrine, gâteaux glacés et spécialités de pâtisserie. Elle se marie très bien avec le chocolat, le café, le caramel, la noisette, le biscuit, la vanille et les variegati crémeux.

Produit professionnel Bigatton pour glaciers, pâtisseries, laboratoires et activités HoReCa qui souhaitent proposer un parfum raffiné, gourmand et distinctif, avec la qualité des produits semi-finis pour glace Made in Italy.