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DOPPIA PANNA sin lactose 2kg.
101NF
Base para Helado Doppia Panna sin lactose 2 kg: base profesional para helado artesanal y producción de laboratorio. Formulada para mejorar textura, estabilidad, cremosidad, espatulabilidad y regularidad en vitrina.
13 Artículos
Ficha técnica
| Peso | 2Kg |
| Envase | bolsa |
| Envases por cartón | 5 |
Más información
Base para Helado Doppia Panna sin lactose 2 kg
Base para Helado Doppia Panna 100 2 kg es una base profesional para maestros heladeros y laboratorios de helado artesanal. Ayuda a obtener una estructura cremosa, estable y regular, con buena conservación en vitrina y producción más constante. Formato: 2 kg.
Aplicaciones: helados de crema, helados de fruta, recetas especiales, soft o preparaciones según la formulación y dosificación indicadas.
Ventajas profesionales: mejora cuerpo, estabilidad, cremosidad, espatulabilidad y repetibilidad del resultado.
Uso recomendado: dosificar según receta profesional. Conservar en lugar fresco y seco, con el envase bien cerrado.