Aucun produit
Les prix sont HT
DOPPIA PANNA no lactose 2kg.
101NF
Base pour Glace Doppia Panna 2 kg: base professionnelle pour glace et production de laboratoire. Formulée pour améliorer texture, stabilité, crémosité, spatulabilité et régularité en vitrine. Sans lactose.
13 Produits
Fiche technique
| Poids | 2Kg |
| Emballage | sac |
| Emballages par carton | 5 |
En savoir plus
Base pour Glace Doppia Panna sans lactose 2 kg
Base pour Glace Doppia Panna 100 2 kg est une base professionnelle pour artisans glaciers et laboratoires de glace artisanale. Elle aide à obtenir une structure crémeuse, stable et régulière, avec une bonne tenue en vitrine et une production plus constante. Format: 2 kg.
Applications: glaces aux crèmes, glaces aux fruits, recettes spéciales, soft ou préparations selon la formulation et le dosage indiqués.
Avantages professionnels: améliore le corps, la stabilité, la crémosité, la spatulabilité et la répétabilité du résultat.
Utilisation conseillée: doser selon la recette professionnelle. Conserver au frais et au sec, emballage bien fermé.