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Bases para Helado
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Bases para Helado Profesional para Heladerías
Las bases para helado profesional Bigatton están diseñadas para heladerías artesanales, laboratorios y profesionales que desean elaborar helados cremosos, estables y constantes.
La gama incluye bases de crema, bases de fruta, bases para proceso en caliente, bases para proceso en frío, bases veganas, ...
Bases para Helado Profesional para Heladerías
Las bases para helado profesional Bigatton están diseñadas para heladerías artesanales, laboratorios y profesionales que desean elaborar helados cremosos, estables y constantes.
La gama incluye bases de crema, bases de fruta, bases para proceso en caliente, bases para proceso en frío, bases veganas, bases completas, bases para helados de palo y soluciones técnicas para necesidades específicas de producción.
Desde 1946, Bigatton produce en Italia semielaborados para heladería profesional, desarrollados para simplificar el trabajo en laboratorio y mejorar la calidad del helado en vitrina.
Las bases para helado Bigatton forman parte de nuestra gama completa de productos profesionales para heladería , junto con pastas aromatizantes, variegados, toppings, coberturas stracciatella e ingredientes técnicos para heladerías artesanales.
Bases para Helado Hay 26 productos.
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BASE GELATO DOPPIA PANNA LIGHT 2 kg.
Base láctea clásica para heladería, textura cremosa y elaboración en caliente o en frío. Formulada expresamente sin grasas. Dosificación recomendada: 70 g por litro de mezcla. Envase de 2 kg.
16,00 € per Kg
(Confezione da 2Kg)En stock -
DOPPIA PANNA 100 2kg.
Base para Helado Doppia Panna 100 2 kg: base profesional para helado artesanal y producción de laboratorio. Formulada para mejorar textura, estabilidad, cremosidad, espatulabilidad y regularidad en vitrina.
14,00 € per Kg
(Confezione da 2Kg)Fuera de stock
