BIG NOISETTE

La Pâte Noisette Big Bigatton est une pâte professionnelle à la noisette conçue pour les glaciers, pâtisseries, laboratoires et chocolateries qui recherchent un produit intense, fiable et avec un excellent rapport qualité-prix.

Elle est élaborée avec un mélange équilibré de noisettes d’origine méditerranéenne, sélectionnées pour obtenir un profil aromatique grillé, harmonieux et persistant. Sa couleur ambrée et son goût intense la rendent idéale pour créer une glace à la noisette riche, caractéristique et facilement reconnaissable en vitrine.

Grâce à sa polyvalence, la Pâte Noisette Big peut être utilisée pour la glace artisanale, les crèmes, semifreddos, mousses, fourrages, produits de four, pralines, ganaches et préparations professionnelles de chocolaterie.

Une solution Bigatton pratique et compétitive pour les professionnels qui souhaitent proposer un goût noisette intense et agréable, tout en maîtrisant le coût recette et le rendement du produit fini.