BASE GELATO DOPPIA PANNA 50 - 2 kg - 35g per lt.

Doppia Panna 50 – Semilavorato Professionale Bigatton per Gelateria e Pasticceria

Doppia Panna 50 Bigatton è un semilavorato professionale studiato per garantire risultati perfetti e costanti nella gelateria  e nella pasticceria moderna. La confezione da 2 kg offre praticità e convenienza per un uso quotidiano di questo ingrediente indispensabile. Si consiglia di associare con Big pan, il nostro sostituto della panna arricchito con proteine per un gelato cremoso.

Applicazioni:

• Gelati artigianali
• Semifreddi
• Torte gelato
• Dessert al cucchiaio

Vantaggi:

• Facilità d’uso e massima versatilità
• Costanza di risultato in ogni preparazione
• Presentazione curata e cremosa in vetrina

Consigli d’uso:

Utilizzare q.b. secondo l’effetto desiderato, in base alla tipologia di preparazione gelato o dessert.

Formato: 2 kg adatto a 40 lt. di latte e zucchero.

Ricettario con bilanciature a richiesta con l' acquisto del prodotto.