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Basi e preparati per dessert professionali Bigatton
Specialità dolciarie dal 1946: qualità per pasticcerie e ristoranti professionali. Soluzioni complete per dessert, semifreddi e preparazioni dolci.
Gamma completa preparati dessert
- Bagne analcoliche - per basi dolciarie
- Dessert - preparati per dolci al cucchiaio
- Aromi per pasticceria - essenze...
Basi e preparati per dessert professionali Bigatton
Specialità dolciarie dal 1946: qualità per pasticcerie e ristoranti professionali. Soluzioni complete per dessert, semifreddi e preparazioni dolci.
Gamma completa preparati dessert
- Bagne analcoliche - per basi dolciarie
- Dessert - preparati per dolci al cucchiaio
- Aromi per pasticceria - essenze per preparazioni dolci
- Crema pasticcera - basi cremose tradizionali
- Aromatizzanti per panna - per panne e mousse
- Basi per semifreddi - per gelati da taglio e dessert freddi
- Complementari - ingredienti specialistici
Formulati con ingredienti selezionati per risultati professionali. Ogni prodotto garantisce facilità d'uso nelle preparazioni. Distingui le tue creazioni dolciarie con l'eccellenza Made in Italy. Spedizioni rapide in tutto il mondo.
DESSERT E SEMIFREDDI Ci sono 34 prodotti.
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ZUPPETTA ALKERMES 1,2 kg
Preparato per la produzione di bagne analcoliche per semifreddi e pasticceria di colore rosso intenso e sapore distinto.
12,01 € per Kg
(Confezione da 1,25Kg)Disponibile -
ZUPPETTA MARASCHINO 1,2 kg
Preparato per la produzione di bagne analcoliche al bianco maraschino per semifreddi e pasticceria. Nota intensa di ciliegia.
12,01 € per Kg
(Confezione da 1,20Kg)Disponibile -
ZUPPETTA CAFFE 1,2 kg
Preparato concentrato di caffè per la produzione di bagne analcoliche per semifreddi e pasticceria.
12,01 € per Kg
(Confezione da 1,20Kg)Disponibile -
ZUPPETTA MANDARINETTO 1,2 kg
Preparato per la produzione di bagne analcoliche all' agrume mandarino per semifreddi e pasticceria.
12,01 € per Kg
(Confezione da 1,25Kg)Disponibile -
ZUPPETTA NOCCIOLINA' 1,2 kg
Preparato alla nocciola tostata per la produzione di bagne analcoliche per semifreddi e pasticceria.
12,01 € per Kg
(Confezione da 1,25Kg)Disponibile -
CHARLY TORTINA 2,5 kg
Charly tortina è un formidabile ferma panna stabilizzante per decorazioni che rimangano a lungo con la giusta forma.
13,16 € per Kg
(Confezione da 2,5Kg)Disponibile -
SPEEDY COLD 2 kg
Preparato per crema pasticcera rapida con lavorazione a freddo. Permette di ottenere una pasticcera cremosa e intensa in forma rapida.
8,01 € per Kg
(Confezione da 2Kg)Disponibile -
PROFITEROL CACAO 3 kg
Preparato in pasta per copertura e farcitura di profiterol al cacao. Una cascata di profiteol o mini bignè saranno ricoperti e farciti da questa salsa pronta all' uso.
11,44 € per Kg
(Confezione da 3Kg)Disponibile -
PIU' PANNA 1,2 kg
Preparato in polvere da usare con latte freddo in planetaria per produrre panna vegetale per decorazioni. .
10,30 € per Kg
(Confezione da 1Kg)Disponibile -
GLASGEL 3kg
Gelatina per ricoprire la frutta in pasticceria. Trasparente e compatta può essere diluita con acqua.
9,15 € per Kg
(Confezione da 3Kg)Disponibile -
SPEEDY HOT 2 kg
Preparato per crema pasticcera rapida con lavorazione a caldo. Uso in pastorizzatore per crema pasticcera senza impiego di uova,
11,44 € per Kg
(Confezione da 2Kg)Disponibile -
BAVARESE PERFETTA 1,1 kg
Preparato per ottenere una crema bavarese di classe. La crema ottenuta si usa per diverse applicazioni sia in pasticceria e sia in gelateria.
12,58 € per Kg
(Confezione da 1,1Kg)Disponibile
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