Qualità garantita per professionisti: dal 1946 nella produzione di decorazioni per gelateria. Spedizioni rapide per ordini online.
Copertura al cacao fondente per immersione diretta: crea stecchi ricoperti lucidi e stracciatelle dal gusto intenso. Facile lavorazione a bagnomaria.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3 Kg)
Copertura stracciatella Bigatton formato professionale 3 kg per gelato artigianale: cioccolato fondente in goccia da sciogliere a bagnomaria, ideale per stracciatelle cremose, variegature croccanti e rivestimento di gelati su stecco. Resa stabile in vetrina.
10,50 € per Kg
(Confezione da 3Kg)
Copertura bianca al cioccolato per stracciatelle e gelati su stecco. Si scioglie a bagnomaria e mantiene croccantezza perfetta sul gelato freddo.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3Kg)
Copertura fragola dal colore rosa intenso per gelato e stecchi. Aroma fruttato che dona freschezza alle stracciatelle artigianali. Fusione rapida a bagnomaria, ottima tenuta al freddo.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3Kg)
Copertura al limone per gelato artigianale: gusto e colore autentici, si scioglie a bagnomaria per stracciatelle fresche e rivestimenti su gelati su stecco. Aroma intenso di limone.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3Kg)
Copertura arancio dal colore vivace per gelato e stecchi. Profumo agrumato che esalta le stracciatelle con note fresche e dolci. Fusione rapida a bagnomaria, ideale per decorazioni brillanti.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3Kg)
Copertura al caffè dal colore ambrato scuro per gelati su stecco e stracciatelle aromatiche. Aroma intenso di caffè tostato, si scioglie facilmente a bagnomaria mantenendo corpo e lucentezza.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3Kg)
Copertura caramello dalla tonalità ambrata e gusto burroso, perfetta per rivestire gelati su stecco e creare stracciatelle golose. Lavorazione semplice a bagnomaria, finitura lucida e avvolgente.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3Kg)
Copertura al cocco dal colore bianco candido e profumo tropicale per gelati su stecco e stracciatelle esotiche. Si scioglie dolcemente a bagnomaria, regalando una finitura setosa dal gusto inconfondibile.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3Kg)
Copertura cioccolato al cocco dal sapore avvolgente di cocco tropicale e cacao, dal colore marrone intenso. Ideale per rivestire gelati su stecco e realizzare stracciatelle cremose. Bagnomaria rapido, texture vellutata.
10,50 € per Kg
(Confezione da 3Kg)
Copertura gianduia Bigatton formato professionale 3 kg: pasta gianduia da sciogliere a bagnomaria dal sapore avvolgente di nocciola e cacao. Colore marrone caldo, perfetta per rivestire gelati su stecco e creare stracciatelle piemontesi d'autore.
10,50 € per Kg
(Confezione da 3Kg)
Copertura nocciola dal sapore avvolgente di nocciole tostate, dal colore marrone intenso. Ideale per rivestire gelati su stecco e realizzare stracciatelle cremose. Bagnomaria rapido, texture vellutata.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3Kg)