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Copertura Cioccolato Bigatton — gelato su stecco Visualizza ingrandito
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COPERTURA CIOCCOCOCCO 3 kg

366NM

Copertura cioccolato al cocco dal sapore avvolgente di cocco tropicale  e cacao, dal colore marrone intenso. Ideale per rivestire gelati su stecco e realizzare stracciatelle cremose. Bagnomaria rapido, texture vellutata.

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31,50 € tasse escl.

10,50 € per Kg

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Scheda tecnica

Peso 3Kg
Confezione Vaso
Confezioni per cartone 4

Dettagli

COPERTURA CIOCCOCOCCO Bigatton è una copertura pronta all’uso per gelateria e pasticceria.Profilo: cioccococco dal gusto pulito, pensata per colature, glassature e rifiniture scenografiche.Applicazioni: variegatura in vaschetta, rivestimento di stecchi e torte gelato, decorazioni su semifreddi e dessert al piatto.Vantaggi: resa brillante, taglio pulito, ottima lavorabilità non richiede preparazioni complesse.Consigli d’uso: utilizzare tal quale e q.b. per effetto stracciatella indicativamente 60–100 g per kg di gelato. Mescolare prima dell’uso.