> >COPERTURA GIANDUIA 3 kg
Copertura Gianduia Bigatton — gelato su stecco Visualizza ingrandito
Precedente Successivo

COPERTURA GIANDUIA 3 kg

367NM

Copertura gianduia Bigatton formato professionale 3 kg: pasta gianduia da sciogliere a bagnomaria dal sapore avvolgente di nocciola e cacao. Colore marrone caldo, perfetta per rivestire gelati su stecco e creare stracciatelle piemontesi d'autore.

Maggiori dettagli

100 Articoli

31,50 € tasse escl.

10,50 € per Kg

Aggiungi alla lista dei desideri

Scheda tecnica

Peso 3Kg
Confezione Vaso
Confezioni per cartone 4

Dettagli

COPERTURA GIANDUIA Bigatton è una copertura pronta all’uso per gelateria e pasticceria.Profilo: gianduia dal gusto pulito, pensata per colature, glassature e rifiniture scenografiche.Applicazioni: variegatura in vaschetta, rivestimento di stecchi e torte gelato, decorazioni su semifreddi e dessert al piatto.Vantaggi: resa brillante, taglio pulito, ottima lavorabilità non richiede preparazioni complesse.Consigli d’uso: utilizzare tal quale e q.b. per effetto stracciatella indicativamente 60–100 g per kg di gelato. Mescolare prima dell’uso.