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LE GOLOSE DOLCE CARAMEL 3 kg Visualizza ingrandito
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LE GOLOSE DOLCE CARAMEL 3 kg

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DOLCE CARAMEL DOLCE LATTE Bigatton: semilavorato professionale per gelateria e pasticceria, dal gusto intenso di caramello. Ideale per gelati, semifreddi, dessert, farciture per croissant e ripieni di cioccolatini. Confezione: vaso da 3 kg (4 x cartone).

Maggiori dettagli

100 Articoli

34,32 € tasse escl.

11,44 € per Kg

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Scheda tecnica

Peso 3Kg
Confezione Vaso
Confezioni per cartone 4

Dettagli

DOLCE CARAMEL DOLCE LATTE Bigatton è un semilavorato professionale ad alta resa, dal profilo di caramello pieno e cremoso (note di latte cotto e caramello morbido). Pensato per gelaterie, pasticcerie e laboratori artigianali che cercano qualità costante e gusto deciso. Ricorda il sapore deciso del dulche de leche sud americano,

Applicazioni

  • Gelati e variegati al caramello.
  • Semifreddi, torte gelato e dessert al cucchiaio.
  • Farciture per croissant e lievitati dolci.
  • Ripieni per praline e cioccolatini artigianali.

Vantaggi

  • Profilo aromatico intenso e autentico di caramello.
  • Facile da utilizzare sia a freddo che a caldo.
  • Ottima stabilità e resa in vetrina e in conservazione.
  • Grande versatilità nelle applicazioni professionali.

Consigli d’uso

Utilizzare q.b. secondo l’effetto desiderato per variegature, farciture o inserimenti diretti nella miscela base.

Confezione: vaso da 3 kg – Imballo: 4 pezzi per cartone.