AMARETTINI DIAM. CM. 2 0,5 kg

Amarettini Mignon Bigatton — Amaretti Interi Piccoli per Decorazione

Gli Amarettini Mignon Bigatton sono piccoli amaretti interi del diametro di 2 cm, un formato da decorazione perfetto per guarnire coppe gelato, torte, semifreddi e dolci al cucchiaio. A differenza della granella, conservano la forma classica del biscotto e aggiungono un tocco estetico oltre che gustativo. Dal 1946 Bigatton seleziona ingredienti di qualità per gelaterie artigianali e pasticcerie tradizionali.

Caratteristiche organolettiche

• Gusto: dolce-amaro caratteristico della mandorla amara
• Texture: croccante esternamente, leggermente morbida internamente
• Forma: biscotto intero a cupola, diametro 2 cm
• Colore: beige dorato naturale

Applicazioni professionali

• Decorazione top per coppe gelato tradizionali
• Guarnizione di semifreddi allo zabaione e amaretto
• Topping per torte gelato classiche italiane
• Decorazione per cassate siciliane e zuccotti
• Contorno estetico per tartufi e bonbon in pasticceria
• Ingrediente per proposte della tradizione monferrina e piemontese

Formato e conservazione

Confezione pratica da 0,5 kg, ideale per gelaterie a medio ricambio che usano amarettini come decorazione premium. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da umidità che comprometterebbe la fragranza. Richiudere bene dopo l'apertura.

Abbinamenti suggeriti

Si abbinano perfettamente con gelato allo zabaione, crema, vaniglia, amaretto, caffè e cioccolato fondente. Classica la combinazione con la zuppa inglese gelato e i dolci al cucchiaio della tradizione italiana.

Perché scegliere Bigatton

Dal 1946 Bigatton è un riferimento per la gelateria artigianale italiana. La gamma di granelle e decorazioni include sia formati in pezzi sia prodotti interi come gli amarettini, per dare al gelatiere ampia libertà compositiva. Made in Italy, spedizione in tutto il mondo.