PASTA PANNA COTTA 3,25 kg

Pasta Panna Cotta – Semilavorato Professionale

Una pasta pensata per la gelateria artigianale che cerca un profilo panna cotta autentico, pulito e persistente. Perfetta per gusti classici, variegature eleganti e dessert al cucchiaio.

Perché sceglierla

• Gusto deciso e bilanciato con cremosità rotonda e finale pulito.
• Versatile: gelati, semifreddi, mousse e bicchieri stratificati.
• Resa costante in manteca e stabilità in vetrina.

Applicazioni & Idee

• Gelato al latte panna cotta, anche con variegato caramello o frutti rossi.
• Dessert al cucchiaio, bavaresi leggere, panne cotte “express”.

Dosaggio & Uso

70 g per litro di miscela base latte 
Miscelare a freddo o inserire prima della pastorizzazione secondo il proprio processo.

Conservazione

Tenere ben chiuso, in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e calore. Rispettare le indicazioni in etichetta.