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Variegato Oro Nero Bigatton — presentazione variegato in coppa Visualizza ingrandito

VARIEGATO ORO NERO 2,6 kg

1260NM

Pasta per variegare al gusto di oro per gelato e semifreddi. Consistenza perfetta e cremosa, ottima tenuta e stabilità, Non congela.

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36,40 € tasse escl.

14,00 € per Kg

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Scheda tecnica

Peso 2,6Kg
Confezione Vaso
Confezioni per cartone 4

Dettagli

VARIEGATO ORO NERO Bigatton è un variegato pronto all’uso per gelateria e pasticceria.Ricorda i biscotti nerissimi: cacao intenso e colore nero carbone.Applicazioni: onde/strati in gelato mantecato, ripieni per torte gelato, semifreddi, yogurt e dessert.Vantaggi: spatolabilità ottimale, resa costante e aspetto brillante in vetrina.Consigli d’uso: 80–120 g/kg in variegatura 100–150 g/kg per strati centrali.