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Mirroir Nero Bigatton — presentazione su dessert Visualizza ingrandito
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MIRROIR NERO 3,5 kg

1954NM

Glassa nero carbone al cacao brillante coprente per specialità semifredde. Il colore nero risulta molto attraente per la sua brillantezza.

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100 Articoli

38,04 € tasse escl.

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Scheda tecnica

Peso 3,5Kg
Confezione Vaso
Confezioni per cartone 4

Dettagli

MIRROIR NERO Bigatton è una copertura pronta all’uso per colature e glassature.Ideale per stecchi, torte gelato, semifreddi e per creare effetto stracciatella in vaschetta.Vantaggi: resa brillante, taglio pulito, rapida cristallizzazione a contatto col freddo.Consigli d’uso: utilizzare tal quale per stracciatella 60–100 g/kg di gelato.