PASTA AZZURRO C 1,4 kg

Pasta Azzurro C Bigatton — Gelato Azzurro al Gusto Gomma Americana

La Pasta Azzurro C Bigatton è un semilavorato per gelateria artigianale dedicato al pubblico più giovane: un gelato dal colore azzurro brillante e dal gusto fruttato di gomma americana, il classico "gelato dei Puffi" amato dai bambini e presente in quasi tutte le vetrine estive d'Italia. Dal 1946 Bigatton produce paste aromatizzanti ad alta resa cromatica e stabilità in vetrina.

Caratteristiche organolettiche

• Gusto: fruttato, dolce, aroma inconfondibile di gomma americana
• Colore: azzurro brillante stabile, molto evidente in vetrina
• Profumo: intenso e persistente, tipico del bubble gum classico
• Texture: fluida, facilmente miscelabile a freddo

Applicazioni professionali

• Gelato azzurro per bambini in gelaterie e bar gelateria
• Gusti giocosi per feste, compleanni e merende
• Granite, slush e ghiaccioli colorati
• Decorazioni e variegature per coppe fantasia
• Basi per torte gelato a tema per bambini

Dosaggio consigliato

Si consiglia un dosaggio di 40-50 g per kg di miscela. La pasta si dissolve rapidamente a freddo e garantisce un colore stabile anche dopo diversi giorni in vetrina. Ideale su basi latte neutre per massimizzare la resa cromatica.

Abbinamenti suggeriti

Si abbina bene con stracciatella, fior di latte, cocco, marshmallow e frutti di bosco. Perfetta anche in combinazione visiva con altri colori forti come rosa o giallo per proposte giocose multicolor.

Formato e conservazione

Confezione pratica da 1,4 kg, ideale per gelaterie a rotazione costante che vogliono avere sempre il gusto disponibile senza sprechi. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce diretta. Consumare entro 30 giorni dall'apertura.

Perché scegliere Bigatton

Dal 1946 Bigatton è un punto di riferimento per gelaterie artigianali italiane. La linea Fantasy include gusti divertenti e coloratissimi studiati per le vetrine estive e il pubblico giovane. Made in Italy, spedizione in tutto il mondo.