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STAR CREME 5 kg.
200N
Miglioratore della struttura per gelati e per sorbetti di frutta. otterrete un gelato/sorbetto spatolabile, morbido con volume vellutato. estremamente utile a freddo nei sorbetti prodotti con paste di frutta o frutta fresca o surgelata, allunga la vita del gelato in vetrina, lo protegge dagli sbalzi termici ed evita l effetto pozzetto (perdita di acqua dal sorbetto e cristallizazione dell' acqua)
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Scheda tecnica
| Peso | 5Kg |
| Confezione | Vaso |
| Confezioni per cartone | 1 |
Dettagli
STAR CREME per gelateria artigianale. Semilavorato professionale studiato per garantire gusto autentico, colore stabile e resa costante in vetrina. Ideale per gelaterie, pasticcerie e laboratori che desiderano offrire un prodotto di qualità superiore. Facile da utilizzare e versatile, si adatta perfettamente a gelati, semifreddi e dessert. Dosaggio consigliato: Dosi: 1/7 gr. per kg di base..