Nessun prodotto
I prezzi sono IVA esclusa
GELATERIA
Prodotti visti
-
TOPPING PESCA 1 kg
Topping salsa alla pesca per gelato e...
-
PASTA MARSHMALLOW 3 kg
Pasta Marshmallow Bigatton per gelato...
Ingredienti e basi per gelaterie artigianali professionali
Bigatton è un produttore italiano di ingredienti per gelateria e di semilavorati professionali destinati a gelaterie, pasticcerie, laboratori artigianali e attività HoReCa. Produciamo a Portogruaro dal 1946: basi per gelato, paste aromatizzanti, variegati, topping, cialde e ingredienti...
Ingredienti e basi per gelaterie artigianali professionali
Bigatton è un produttore italiano di ingredienti per gelateria e di semilavorati professionali destinati a gelaterie, pasticcerie, laboratori artigianali e attività HoReCa. Produciamo a Portogruaro dal 1946: basi per gelato, paste aromatizzanti, variegati, topping, cialde e ingredienti tecnici spediti direttamente dal nostro stabilimento in Italia, in Europa e nel mondo.
Questo catalogo riunisce oltre 400 prodotti professionali per la produzione quotidiana del gelato: soluzioni per gelati alla crema, sorbetti alla frutta, gelato soft, granite, ghiaccioli, cremini, decorazioni e preparazioni tecniche per laboratorio.
Esplora la gamma gelateria
- Basi per gelato — basi crema, basi frutta, basi a caldo, basi a freddo, basi vegane, basi per gelato alcolico e basi per gelati su stecco.
- Paste aromatizzanti e sapori — paste concentrate per gelati alla crema e alla frutta, polveri aromatiche e preparazioni per gusti classici e creativi.
- Prodotti per granitori e ghiaccioli — creme in polvere, mousse, sciroppi concentrati e preparati per granite, ghiaccioli e bevande fresche.
- Creme spalmabili per cremini — creme professionali per vaschette a strati, cremini e prodotti da banco stabili a temperature negative.
- Le cialde del gelatiere — sigarette, ventagli, Cono Crock e cialde decorative per una presentazione curata in vetrina.
- Variegati e stracciatelle — variegati alla frutta e alla crema, variegati croccanti, stracciatelle e coperture per gelati su stecco.
- Prodotti pronti per gelato soft e tradizionale — preparati completi e mix per gelato soft, tradizionale e servizio rapido.
- Materie prime e prodotti tecnici — neutri, stabilizzanti, emulsionanti, addensanti e ingredienti tecnici per controllare struttura, cremosità e tenuta in vetrina.
Linee complementari per ampliare l’offerta
- Bubble Tea — popping bobas, sciroppi concentrati e tè istantaneo per gelaterie che vogliono proporre bevande di tendenza.
- Yogurteria — basi in polvere e preparati rapidi per yogurt gelato, macchine soft, granitori e produzione professionale.
- Decorazioni — topping, mini topping, amarenate, WFrutta, granelle, decorazioni Rainbow e coperture per rifinire il gelato in vetrina.
Perché scegliere Bigatton
- Produzione diretta in Italia, nello stabilimento Bigatton di Portogruaro.
- Azienda attiva dal 1946 nel settore dei semilavorati per gelateria e pasticceria.
- Catalogo professionale B2B con soluzioni per gelaterie artigianali, laboratori, HoReCa e piccole produzioni industriali.
- Supporto tecnico su ricette, bilanciamento mix, PAC, POD, dosaggi e processi produttivi.
- Possibilità di sviluppare prodotti personalizzati, conto terzi e private label.
- Spedizioni in Italia, Europa, Regno Unito, Svizzera e altri mercati internazionali.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra basi a caldo e basi a freddo?
Le basi a caldo richiedono pastorizzazione e sono indicate per ottenere struttura, corpo e maggiore stabilità in vetrina. Le basi a freddo si miscelano più rapidamente e sono ideali per laboratori che cercano praticità, velocità di preparazione e risultati costanti.
Bigattonshop vende solo a professionisti?
Bigattonshop è una piattaforma B2B dedicata a gelaterie, pasticcerie, laboratori artigianali, attività HoReCa e professionisti del settore alimentare.
Realizzate prodotti personalizzati o private label?
Sì. Bigatton sviluppa formulazioni personalizzate, prodotti conto terzi e progetti private label per basi gelato, paste, cialde, popping boba e altre linee professionali.
GELATERIA Ci sono 417 prodotti.
- Precedente
- 1
- ...
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- Successivo
-
SIGARETTE LUNGHE BARATTOLO BANANA-FRAGOLA...
Cialdine arrotolate gusto banana e fragola forma di sigaretta adatte alla decorazione di coppe di gelato.
0,20 € per Pz
Disponibile -
SIGARETTE JOLLY COCCO 264 pezzi
Cialdine speciali arrotolate a forma di sigaretta ricoperte con crema al caco e con cocco adatte alla decorazione di coppe di gelato e dessert.
0,28 € per Pz
Disponibile -
VENTAGLI BARATTOLO BANANA 480 pezzi
Triangoli di cialda dolce gusto banana per decorare coppe di gelato. Friabili e croccanti.
0,10 € per Pz
Disponibile -
VENTAGLI BARATTOLO FRAGOLA 480 pezzi
Triangoli di cialda dolce al ricco sapore di fragole per decorare coppe di gelato.
0,10 € per Pz
Disponibile -
VENTAGLI BARATTOLO KIWI 480 pezzi
Triangoli di cialda dolce con colore e sapore di kiwi per decorare coppe di gelato.
0,10 € per Pz
Disponibile -
VENTAGLI BARATTOLO 480 pezzi
Triangoli di cialda dolce classici vaniglia per decorare coppe di gelato. Confezione risparmio in cartone con sacchetto in plastica.
0,10 € per Pz
Disponibile -
CONO CROCK SENZA FARINA 2,5 kg
Preparato in polvere per produrre deliziosi coni croccanti con macchina manuale.
12,58 € per Kg
(Confezione da 2,5Kg)Disponibile -
PASTA STRUDEL 3 kg
PASTA PER GELATO STRUDEL Bigatton è una pasta aromatizzante professionale per gelateria artigianale con autentico gusto di strudel artigianale e pezzi e note di mela, pinolo e spezie. Ideale per gelati, semifreddi e dessert. Dosaggio consigliato: 70 g per litro di miscela.
22,50 € per Kg
(Confezione da 3Kg)Disponibile -
SCIROPPO ARANCIA 7 kg
Sciroppo pronto da diluire con acqua per la produzione di granite. Ricco sapore e colore arancia.
5,15 € per Kg
(Confezione da 7Kg)Disponibile -
SCIROPPO COLA 7 kg
Sciroppo pronto da diluire con acqua per la produzione di granite al sapore di cola. Freschissimo e aromatico.
5,15 € per Kg
(Confezione da 7Kg)Disponibile -
SCIROPPO MENTA 7 kg
Intenso sapore e colore di menta piperita da usare con acqua per la produzione di granite.
5,15 € per Kg
(Confezione da 7Kg)Disponibile -
SCIROPPO TROPICAL 7 kg
Frutti esotici in sapiente sciroppo pronto da diluire con acqua per la produzione di granite colorate e fresche.
5,15 € per Kg
(Confezione da 7Kg)Disponibile
- Precedente
- 1
- ...
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- Successivo