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Sciroppo pronto da diluire con acqua...
Qualità garantita e resa costante: dal 1946 esperienza al servizio di pasticcieri professionali. Spedizioni rapide per ordini online.
Preparato alla nocciola tostata per la produzione di bagne analcoliche per semifreddi e pasticceria.
12,01 € per Kg
(Confezione da 1,25Kg)
Charly tortina è un formidabile ferma panna stabilizzante per decorazioni che rimangano a lungo con la giusta forma.
13,16 € per Kg
(Confezione da 2,5Kg)
Preparato per crema pasticcera rapida con lavorazione a freddo. Permette di ottenere una pasticcera cremosa e intensa in forma rapida.
8,01 € per Kg
(Confezione da 2Kg)
Preparato in pasta per copertura e farcitura di profiterol al cacao. Una cascata di profiteol o mini bignè saranno ricoperti e farciti da questa salsa pronta all' uso.
11,44 € per Kg
(Confezione da 3Kg)
Preparato in polvere da usare con latte freddo in planetaria per produrre panna vegetale per decorazioni. .
10,30 € per Kg
(Confezione da 1Kg)
Gelatina per ricoprire la frutta in pasticceria. Trasparente e compatta può essere diluita con acqua.
9,15 € per Kg
(Confezione da 3Kg)
Preparato per crema pasticcera rapida con lavorazione a caldo. Uso in pastorizzatore per crema pasticcera senza impiego di uova,
11,44 € per Kg
(Confezione da 2Kg)
Gelatina trasparente per torte in pasta al gusto fragola. effetto brillante a temperature negative.
10,30 € per Kg
(Confezione da 3,25Kg)
Gelatina trasparente per torte di gusto neutrale. effetto brillante a temperature negative.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3,25Kg)
Gelatina trasparente per torte in pasta al gusto limone. effetto brillante a temperature negative.
10,30 € per Kg
(Confezione da 3,25Kg)
Gelatina coprente al gusto limone per torte. effetto brillante a temperature negative. .
10,30 € per Kg
(Confezione da 3,5Kg)
Gelatina coprente al gusto pistacchio per torte. effetto brillante a temperature negative. .
9,72 € per Kg
(Confezione da 3,5Kg)