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BASI PER GELATO
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Basi per Gelato Professionali per Gelateria | Bigatton
Le basi per gelato professionali Bigatton sono studiate per gelaterie artigianali, laboratori e professionisti che desiderano realizzare gelati cremosi, stabili e costanti nel tempo.
La gamma comprende basi per gelato al latte, basi per gelato alla frutta, basi a caldo, basi a freddo, basi ...
Basi per Gelato Professionali per Gelateria | Bigatton
Le basi per gelato professionali Bigatton sono studiate per gelaterie artigianali, laboratori e professionisti che desiderano realizzare gelati cremosi, stabili e costanti nel tempo.
La gamma comprende basi per gelato al latte, basi per gelato alla frutta, basi a caldo, basi a freddo, basi vegane, basi complete, basi per gelati su stecco e soluzioni tecniche per esigenze specifiche di produzione.
Dal 1946 Bigatton produce in Italia semilavorati per gelateria professionale, sviluppati per semplificare il lavoro in laboratorio e migliorare la qualità del gelato in vetrina. Ogni base è formulata per garantire praticità d’uso, bilanciamento affidabile, resa costante e ottima spatolabilità.
Bigatton offre anche un servizio di sviluppo di basi personalizzate, costruite su misura in base alla componentistica desiderata, alle esigenze tecniche di lavorazione e a specifici requisiti commerciali, culturali o religiosi.
Gamma completa prodotti
- Basi alle creme a caldo e a freddo per consistenza cremosa.
- Basi alla frutta per sorbetti e gelati tradizionali.
- Basi vegane senza ingredienti di origine animale.
- Basi per gelato alto e lavorazioni speciali.
- Basi alcoliche e basi su stecco specializzate.
- Neutri ed emulsionanti per una corretta stabilizzazione.
Qualità garantita Made in Italy: dal 1946 esperienza nella fornitura per gelaterie. Spedizioni rapide per ordini online.
Le basi per gelato Bigatton fanno parte della nostra gamma completa di prodotti per gelateria professionale , pensata per gelaterie artigianali, laboratori, pasticcerie e attività HoReCa.
BASI PER GELATO Ci sono 26 prodotti.
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BASE GELATO DOPPIA PANNA LIGHT 2 kg.
Base al latte classica per gelateria artigianale, struttura cremosa e lavorazione a caldo o freddo. Espressamente formulata senza grassi. Dosaggio consigliato: 70 g per litro di miscela. Confezione da 2 kg.
16,00 € per Kg
(Confezione da 2 Kg)Disponibile -
BASE GELATO BIG MOUNTAIN 125 2 kg.
Base al latte per gelati alti per gelateria, struttura cremosa e lavorazione a caldo o freddo. Dosaggio consigliato: 125 g per litro di latte e 230 g di zucchero. Confezione da 2 kg.
14,00 € per Kg
(Confezione da 2 Kg)Non disponibile
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