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GLASSE E COPERTURE
Coperture professionali per gelato e pasticceria Bigatton
Soluzioni brillanti e decorative dal 1946: qualità superiore per gelaterie e pasticcerie professionali. Tecnologie versatili per semifreddi, gelati e dessert di alta gamma.
Gamma completa coperture gelato
- Mirroir - gel coprenti opachi per effetti eleganti e copertura totale su semifreddi...
Coperture professionali per gelato e pasticceria Bigatton
Soluzioni brillanti e decorative dal 1946: qualità superiore per gelaterie e pasticcerie professionali. Tecnologie versatili per semifreddi, gelati e dessert di alta gamma.
Gamma completa coperture gelato
- Mirroir - gel coprenti opachi per effetti eleganti e copertura totale su semifreddi
- Gelolac - coperture brillanti coprenti in diversi gusti per decorazioni di classe
- Brillant - rivestimenti brillanti semitrasparenti per effetti luminosi e raffinati
- Spalmy - soluzioni versatili per decorare semifreddi e pasticceria moderna
- Stracciatelle - coperture per immersione diretta e creazione stecchi ricoperti
Formulate con tecnologie avanzate per garantire aderenza perfetta, brillantezza duratura e facilità d'uso. Ogni copertura mantiene consistenza ideale alle diverse temperature di lavorazione. Disponibili in numerosi gusti per personalizzare ogni creazione. Distingui le tue produzioni con l'eccellenza Made in Italy. Spedizioni rapide in tutto il mondo.
GLASSE E COPERTURE Ci sono 41 prodotti.
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COPERTURA LIMONE 3 kg
Copertura al limone per gelato artigianale: gusto e colore autentici, si scioglie a bagnomaria per stracciatelle fresche e rivestimenti su gelati su stecco. Aroma intenso di limone.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3Kg)Disponibile -
COPERTURA ARANCIO 3 kg
Copertura arancio dal colore vivace per gelato e stecchi. Profumo agrumato che esalta le stracciatelle con note fresche e dolci. Fusione rapida a bagnomaria, ideale per decorazioni brillanti.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3Kg)Disponibile -
COPERTURA CAFFE' 3 kg
Copertura al caffè dal colore ambrato scuro per gelati su stecco e stracciatelle aromatiche. Aroma intenso di caffè tostato, si scioglie facilmente a bagnomaria mantenendo corpo e lucentezza.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3Kg)Disponibile -
COPERTURA CARAMEL 3 kg
Copertura caramello dalla tonalità ambrata e gusto burroso, perfetta per rivestire gelati su stecco e creare stracciatelle golose. Lavorazione semplice a bagnomaria, finitura lucida e avvolgente.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3Kg)Disponibile -
COPERTURA COCCO 3 kg
Copertura al cocco dal colore bianco candido e profumo tropicale per gelati su stecco e stracciatelle esotiche. Si scioglie dolcemente a bagnomaria, regalando una finitura setosa dal gusto inconfondibile.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3Kg)Disponibile -
COPERTURA CIOCCOCOCCO 3 kg
Copertura cioccolato al cocco dal sapore avvolgente di cocco tropicale e cacao, dal colore marrone intenso. Ideale per rivestire gelati su stecco e realizzare stracciatelle cremose. Bagnomaria rapido, texture vellutata.
10,50 € per Kg
(Confezione da 3Kg)Disponibile -
COPERTURA GIANDUIA 3 kg
Copertura gianduia Bigatton formato professionale 3 kg: pasta gianduia da sciogliere a bagnomaria dal sapore avvolgente di nocciola e cacao. Colore marrone caldo, perfetta per rivestire gelati su stecco e creare stracciatelle piemontesi d'autore.
10,50 € per Kg
(Confezione da 3Kg)Disponibile -
COPERTURA NOCCIOLA 3 kg
Copertura nocciola dal sapore avvolgente di nocciole tostate, dal colore marrone intenso. Ideale per rivestire gelati su stecco e realizzare stracciatelle cremose. Bagnomaria rapido, texture vellutata.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3Kg)Disponibile -
COPERTURA AMARENA 3 kg
Copertura amarena Bigatton formato professionale 3 kg: copertura fruttata dal colore rosso intenso, aroma acidulo-dolce di amarena. Si scioglie a bagnomaria per rivestire gelati su stecco e realizzare stracciatelle fruttate dal carattere deciso.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3Kg)Disponibile -
COPERTURA ANANAS 3 kg
Copertura ananas dal colore giallo solare e profumo tropicale esotico. Aggiunge freschezza ai gelati su stecco e crea stracciatelle dal gusto estivo. Bagnomaria veloce, resa uniforme e brillante.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3Kg)Disponibile -
COPERTURA PERLA BIANCA 3 kg
Copertura bianca dal finish perlato ed elegante, delicata al palato. Riveste gelati su stecco con effetto raffinato e crea stracciatelle dal contrasto visivo pulito. Fusione facile a bagnomaria. Sapore elegante arricchito da burro cacao.
9,72 € per Kg
(Confezione da 3Kg)Disponibile -
BRILLANT BLU (TUTTIFRUTTI) 3,25 kg
Gelatina trasparente per torte in pasta al gusto amarena. effetto brillante a temperature negative.
3,25 € per Kg
(Confezione da 3,25Kg)Disponibile
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